Buon sabato a tutti! Finalmente è arrivata la primavera che porta con sè dei fantastici prodotti di stagione, ma la regina della primavera è senza dubbio la fragola! Oggi vi propongo una ricetta semplice, delicata e che sicuramente stupirà chi avrà l’onore di gustarla adatta a questo clima mite e perfetta idea per la festa della mamma. A voi la ricetta!
ingredienti per 12-16 cupcake ( dipende dalle dimensioni dei pirottini)
- 2 uova
- 300 g di latte
- 160 g di burro
- 200 g di cioccolato bianco
- 120 di zucchero
- 380 g di farina
- 1 bustina di lievito in polvere
- fragole q.b.
Tritate finemente il cioccolato bianco e ponetelo in una ciotola con la farina setacciata, il lievito, e lo zucchero. Sciogliete a bagnomaria il burro e dopo averlo lasciato intiepidire unitevi le uova e il latte e mescolate accuratamente. Unire al composto di farina preparato in precedenza e amalgamare. Riempite i vostri pirottini, se necessario precedentemente imburrati e infarinati e fate cuocere a 180° per 20-25 minuti. Una volta cotti i cupcake lasciateli raffreddare per bene, con un coltello ricavate un cerchio dalla parte superiore centrale del cupcake e mettetelo da parte, con un cucchiaino scavate delicatamente il centro del cupcake in modo da potervi adagiare la fragola intera. Chiudete il cupcake con il “cappellino” ricavato in precedenza aiutandovi un un pò di panna, crema o frosting e decorate a piacere. Io ho usato del fudge al cioccolato bianco ottenuto lavorando 150g di burro con 160 g di zucchero a velo e unendo in fine 120 g di cioccolato bianco sciolto a bagnomaria, voi potrete anche decoralo con frosting, crema pasticcera o semplicemente con la panna. Il figurone è assicurato! Buon appetito, buona festa della mamma e soprattutto buona primavera a tutti!
questa ricetta partecipa al contest di :
L’amore in cucina
LU -C.I.A. tra cucina e pc
La Erika in cucina:
e al contest:
Questa ricetta partecipa a ” L’albero Goloso-Una dolce raccolta” un progetto finalizzato alla creazione di un e-book i cui ricavati andranno interamente a sostegno di Città della speranza
Sono uno uno spettacolo questi cupcake…. e perfetti per il contest! Grazie di aver partecipato!!! corro ad inserirti!
grazie mille
))
Una ricetta veramente ottima!!! Grazie per aver partecipato al mio contest!
davvero un ottimo dolcetto per iniziare bene anzi benissimo la giornata!!
ah si, con questi per colazione, la giornata inizia divinamente direi
)))
Ciao, ti posso consigliare di comprare il dominio per il tuo blog?
Costa poco, con una decina di euro te la cavi e rendi il blog più professionale!
lo sò…infatti ci stavo pensando, in effetti il costo è veramente basso e come dici il blog diventa più professionale!
Brava! Sei già famosa al Pertini!
ahahahha, io lo faccio con piacere anzi, visto che sono a dieta dò pochissimo spazio alla mia fantasia…fare i dolcetti per voi mi dà la possibilità di sperimentare senza ingrassare !
grazie per la ricetta, vado ad aggiungerla ai dolci! buon we!
grazie e buon fine settimana anche a te
Ciao!
non so se hai già notato che purtroppo ho avuto problemi alquanto seri col post del mio Contest… in effetti era SPARITO!!! ho dovuto riscrivere tutto recuperando i pezzi qua e là in giro per il web… credo di aver recuperato tutto, purtroppo però devo chiedere a ognuno di voi che avete già inviato ricette di modificare il link che avete inserito nei vostri post e nelle vostre sidebar… per evitare questo disagio ho ripubblicato il post alla stessa data, ma evidentemente non è stato sufficiente… Mi spiace crearvi disagi… e mi spiace aver dovuto risolvere in questo modo… ma, haimè, non ho trovato altre soluzioni!!!
Ringrazio tutti i blogger che mi hanno aiutato… o anche solo sostenuto….
GRAZIE
Lucia
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